Una singolare ed originale iniziativa è stata presa dall’instancabile Gino Venturi, dirigente della Uil – Enti Locali: per sollecitare l’amministrazione comunale ad assolvere agli impegni contrattuali d coprire i 2/3 del costo del pasto, martedì 16 febbraio, alle ore 14 sarà offerto un piatto di pastasciutta gratis. Oggi non si potrebbe più fare a meno dell’alimento PASTA ma, quando si iniziò a produrla?
Notizie di produzione di pasta su larga scala si hanno già nel secolo xv, periodo in cui esistevano già veri e propri pastifici in Liguria, Sicilia, Roma, Sardegna.
A Napoli, al tempo dei vicerè spagnoli, i maccheroni erano un piatto molto apprezzato e amato. Sembra che fu in quell’epoca che a Napoli i maccheroni subentrarono come piatto popolare alla minestra maritata, una minestra di vari tipi di pasta che a Napoli è venduta in confezione chiamata appunto ‘minestra maritata’.
